Terroiret er let kalkholdigt med god frugtbarhed og med rigeligt sol fra syd

et område internationalt anerkendt for nogle af Sydafrikas bedste jorde til rødvinsdyrkning

Vinen fungerer godt som aperitif og passer fint til fisk

Det kølige og relativt blæsende klima giver god ventilation i vinmarkerne

10 hektar er beplantet med 80 % Corvina og 20 % Rondinella

Stellenrust Chenin Blanc 59 Barrel Fermented 2023 LBK Terroiret er let kalkholdigt medDenne vin stammer fra skrningerne i Bottelary Hills i Stellenbosch, hvor 59 r gamle Chenin Blanc vinstokke dyrkes som traditionelle bush vines. Vinstokkene er plantet i jernholdig, nedbrudt granitjord, som bidrager til vinens tydelige terroirprg, koncentration og balance. Vinstokkenes alder afspejles i tallet p flaskens front og understreger vinens oprindelse og karakter. Hos Stellenrust arbejdes der med en filosofi om minimal indgriben i klderen. Som