Denne tomat er en meget speciel sort: De er meget store (mellem 500 g og 1

hvor den dog er lidt mere diskret i sin skarphed og dermed ikke smager helt så dominerende

Purerede røde chilipebre og lidt hvidløg giver denne sauce sin brændende smag

egner sig især til det franske køkken

Den er ideel til fond

Moshio havsalt, Kamagari, Japan, 100 g sub-konfitueren-und-fruchtaufstriche Denne tomat er en megetDenne krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger talrige retter med sin karakteristiske aroma. Moshio salt blev prsenteret i en kendt Netflix serie, og vi kan endelig tilbyde originalen i Tyskland. Dette salt udvindes efter en gammel metode, hvor Hondawara alger, som saltet klber til, koges ud. Tilbage er saltet, der takket vre tangene smager srligt "umami". Denne over 1000 r gamle metode blev anvendt, da Japan har en meget hj