Vinen kan anbefales til lam

gerne med syltet frugt og eller karamel

og fermenteringen foregår over mindst 12 dage i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke

Pinot Noir står bag rød bourgogne

Vinen er dejligt aromatisk med en duft af rød bærfrugt med lidt skovbær og et drys sort te

Gevrey-Chambertin ”Les Murots”, Domaine du Clos Frantin, 2023 Welschriesling Vinen kan anbefales til lamVinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation i form af Alberic Bichot, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot reprsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag n af de strste Bourgogne eksportrer. Endvidere ejer Bichot de seks hjt respekterede Domainer: Domaine Long Depaquit i Chablis, Domaine Adlie i Mercurey, Domaine du Clos