Fokus på tæt beplantning

lammekrone eller braiseret and

Guldmedalje - New York World Wine & Spirits Competition 2019

at de sundeste og mest modne druer udvælges

så balancen og præcisionen betyder ekstra meget

Trotanoy Pomerol, 2001 Bibi Graetz Fokus på tæt beplantningTrotanoy 2001 Merlot fra Pomerol er en klassisk Bordeaux med dybde, finesse og jordet kompleksitet fra den klige hjderyg og lerjord. Om vinen Trotanoy hrer hjemme i Pomerol, hvor ler og grus giver Merlot en srlig kombination af kraft og prcision. Her er det ikke mngden, men balancen og koncentrationen, der tller. Cabernet Franc spiller ofte en mindre, men vigtig rolle og giver lft, friskhed og krydderi. Vinstokkene arbejder i et omrde, hvor drning og