I dag styrer 7

i store slurke til god skinke

Alexandre har gjort en dyd ud af at ånde liv i gamle og for længst glemte traditioner

våde lerkrukker

Montilla er ikke ligefrem kendt for Palo Cortado

Del Maguey Iberico Santa Catarina Minas DISTRICT_Tempus Fugit Spirits Kina L'Aéro D'or I dag styrer 7Del Maguey Iberico er en usdvanlig mezcal fra Santa Catarina Minas. Den er produceret i samarbejde med kokkene Jos Andrs og Ruben Garca, og er inspireret af den traditionelle type mezcal kaldet pechuga. Denne variant hrer normalt til festlige lejligheder (bryllupper, festivaler osv.) og laves ved at mezcalen destilleres en ekstra gang med lokale urter, frugter, mandler og ris, samt et eller flere kyllingebryster ophngt i destillationskedlen. Del