der blev presset og gæret i ståltank

århundrede

MIa har en elegant bitter struktur

Denne trio spiller perfekt sammen

Der bliver produceret meget små mængder og de har en markant variation i smagsnuancer fra år til år

Mouton Noir - La Belle Histoire produktionsform_biodynamisk der blev presset og gæretDenne Syrah har en dyb og kompleks smagsprofil, formet af seks dages maceration med hele drueklaser. Skiferjorden tilfrer en srlig mineralitet, som giver vinen dybde og en elegant struktur. Smagen byder p fine, delikate tanniner med nuancer af krydderi og florale undertoner, der balancerer smukt og tilfrer vinen en raffineret afslutning.