langsomt tørret for at fremhæve smagen og lagt i extra jomfruolivenolie med hvidløg

espressobønner – og olivenolie presset med frisk mandarin fra Oliviers & Co

brændt jord og et strejf af mørke frugter

Ved valg af glassmagning smager vi vin i forskellige glas og oplever

Lagring: Modnet i store egetræsfade i mindst 36 måneder

Salsa Pisa – Økologisk shoyu uden soja (200 ml) ROOTS langsomt tørret for at fremhæveLevende. kologisk. Uden soja. Rig p umami. Glem alt om klassisk sojasauce. Salsa Pisa fra Nesler er shoyu men ikke som du kender den. I stedet for soja bruger Carlo Nesler kologiske rter. Resultatet? En levende, upasteuriseret sauce med dybde, sdme, salt og umami i perfekt balance. Den er fermenteret i t helt r uden kontrol af temperaturen, uden hastvrk prcis som traditionen foreskriver. Den indeholder aktive mikroorganismer, og smagen udvikler sig