Harvesting and manual sorting

In the Danish inlet Limfjorden

juicy but very serious

an early and dry growing season with intense summer temperatures and intense heat in August

Perfect balance between pulp and acidity for a fresh and intensely vibrant sip

2024, Welschriesling Blanc de blanc Harvesting and manual sortingWelschriesling fra Parven kommer fra det sydlige Weinviertel og viser en af Centraleuropas mest undervurderede hvide druer i en helt ren og direkte form. Trods navnet er Welschriesling ikke beslgtet med Riesling, men en selvstndig sort med rank syre, lethed og en evne til at give ekstremt drikkelige vine. Parven arbejder low intervention, og her er vinen hndhstet, spontangret uden temperaturkontrol og lagret i stl.