der bruges i mange køkkenretninger – fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter

Leveringsomfang: 12 stk

Efter en lang og intensiv udviklingsfase blev de unikke tynde tarteletter skabt

abrikos og jasminte Ingredienser: direkte indkøbte vilde kakaobønner

af denne grund bør de behandles med omhu og påføres med en specialpensel

Vingårdssnegle, meget store, 8 dusin, Francaise de Gastronomie, 800 g sub-lebensmittelfarben der bruges i mange køkkenretningerDisse vinmarkssnegle er ideelle som en del af en antipasti, til at pifte kolde anretninger op og som tilbehr til varme retter. Brugen af vinmarkssnegle (Helix Lucorum) er ret enkel og samtidig meget alsidig: De skylles kort under varmt vand og steges klassisk med krydderurte smr i en lille pande. Variationer: Ragout i en butterdejspie, som ingrediens i en gratin, som tilstning i en suppe, friturestegt i tempuradej til salat, med grntsagsstrimler i en