og vil drage fordel af at blive dekanteret et par timer før servering for at afsløre vinens fulde potentiale

et område kendt for sit kølige klima og store temperatursvingninger mellem dag og nat

Spillende friskhed og fin syre

Skov Rosé Likør

I Margaux arbejder Giscours med de klassiske Bordeaux-druer

Bourgogne Aligoté Raisins Dorés Domaine Lafarge, 2021 Château Cantemerle og vil drage fordel afDomaine Lafarge Bourgogne Aligot 2021 fra Bourgogne er frisk, rank og mineralsk, med citron, ble og en klar nerve fra kalk og ler. Om vinen Domaine Lafarge arbejder kologisk, og det passer godt til Bourgogne Aligot, hvor friskhed og balance er vigtigere end fedme. Vinmarkerne omkring Bourgogne ligger typisk p kalk og lerjord, som giver Aligot sin lyse, spndstige profil og den salte fornemmelse i afslutningen. Hos Lafarge er fokus normalt p sunde