antipasti og til at forfine saucer

strimlet kød

kød og vildt samt til at forfine desserter

Uden antiklumpningsmidler og fri for tilsætningsstoffer forbliver det soltørrede gourmet-salt 100 % naturligt

Boos skærebrætter er fremstillet af det meget hårde træ fra den nordamerikanske sukkerahorn (acer saccharum)

Polenta - "Rosso del Ticino", fuldkorns majsgryn, 500 g kat-saucen-suppen-und-fonds antipasti og til at forfineEn basisingrediens til bageriet og den fuldkornsbaserede kkken velegnet til brd, kager, dej og som tilbehr. Den rde majs "Rosso del Ticino" er en gammel, lokal sort fra Ticino. P grund af dens fremragende egenskaber blev den genindfrt til produktion af polentagryn. De oprindelige fr blev fundet af Pro Specie Rara (Schweizisk fond for bevarelse af genetisk mangfoldighed) i 70'erne og 80'erne hos ldre mennesker, der dyrkede denne sort til eget brug.