Alle vine fra hans Maison Roche de Bellene label kommer fra druer fra nøje udvalgte plots

Det resulterer i en indbydende

hvor frugtige noter træder tydeligt frem og tanninerne blødgøres harmonisk

der sidenhen tog hele verden med storm og som efterfølgende er blevet hædret med priser og topanmeldelser

men med forbløffende balance og finesse

Nuits Saint Georges Les Chaillots 59326_pim_Vivino Alle vine fra hans MaisonVinene fra Nuits Saint Georges har ry for at vre blandt de mere rustikke og kraftfulde i Bourgogne. Og mens Jean Michel Guillon bestemt laver Pinot Noir i en bredskuldret stil, er der ikke meget rustikt over stilen. Heller ikke her, hvor druerne kommer Les Chaillots en mark beliggende i den nordlige del af Nuits Saint Georges, tt p grnsen til Vosne Romane. Vinen besidder den sdvanlige elegante og silkeagtige fornemmelse, man fr i alle Guillons vine.