Ejendommen er dyrket strengt økologisk og biodynamisk siden henholdsvis 2006 og 2008

saltet nerve og parfumemæssig præcision

som føles samlet og rolig

og den mineralske kant ligger som en kølig linje under den modne frugt

skabt i hjertet af Sil-dalen

2013 Champagne Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs Pojer e Sandri Ejendommen er dyrket strengt økologiskDom Ruinart Blanc de Blancs 2013 er husets prestige cuve i ren Chardonnay udgave og et prcist udtryk for Champagne, nr den er mest elegant og mineralsk. Vinen kombinerer stor finesse med dybde og en markant friskhed, som gr den til en af de mest eftertragtede rgangschampagner fra Ruinart. Serien Dom Ruinart har historisk reprsenteret det bedste fra huset og blev skabt som en hyldest til Dom Thierry Ruinart, en central skikkelse i Champagnes tidlige