hvor Merlot får plads

der straks indbyder til nærmere udforskning

for eksempel lufttørret skinke og paté

dampet fisk eller en cremet risotto med svampe

Familien værner om gamle traditioner

Domaine Hauvette Jaspe Alpilles Igp, 2024 vermouth hvor Merlot får pladsDomaine Hauvette 2024 Clairette fra Provence er en frisk, teksturrig hvidvin fra Alpilles, med stenfrugt, urter og et fint strejf af mineralitet. Om vinen Domaine Hauvette arbejder biodynamisk og kologisk i Alpilles, hvor kalk og ler giver Clairette, Roussanne og Marsanne gode vilkr til at modne langsomt og bevare friskhed. Det er en del af forklaringen p, at 2024 rgangen virker s levende og prcis, selv om frugten er moden. Marken og klderen flges tt,