2022 Montaribaldi Sori Barbaresco er en klassisk Nebbiolo fra hjertet af Barbaresco

præcis og salt-præget med citrusbitre highlights og et touch af anis og hvid peber

der fremhæver det bedste denne drue kan levere fra den frodige toscanske jord

Server vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C sammen med stegt and

– Peter Liem & Jesús Barquin

Gps Pignier Jura, 2023 Bonpland Rum 2022 Montaribaldi Sori Barbaresco erDomaine Pignier Chardonnay 2023 fra Jura er stram, mineralsk og levende, med frisk frugt, let fadprg og den klige energi, regionen er kendt for. Om vinen Domaine Pignier arbejder kologisk og biodynamisk i Ctes du Jura, hvor Chardonnay trives godt p bl og gr marl samt kalksten. Jorden giver vinene spnding og en tydelig mineralsk profil, mens den klige beliggenhed hjlper med at bevare friskheden i 2023. Hos Pignier er markarbejdet vigtigt, og det