Vinen lagres i 19 måneder på nye franske egefade

men kan også lagres i flere år for at udvikle tertiære noter som skovbund og læder

Gennemsnitsalderen på vinstokkene er 33 år

hvor terroir og årgangens særlige karakter kom til fuldt udtryk

minerals and gravel

Shafer Vineyards Hillside Select 2016 Janudsalg Vinen lagres i 19 månederEt af de helt store Napa ikoner og med rette fast indslag p vinelskerens bucket list. Hillside Select var den vin, som startede det hele hos Shafer og hrer uden diskussion hjemme i den allerverste top i Napa Valley. Druerne er 100% Cabernet Sauvignon og kommer fra 14 sm parceller, der ligger p skrningerne ved Shafers vingrd. Winemaker Elias Fernandez gav 2016 rgangen hele 32 mneder p 100% nye franske egefade. Ud er kommet en mega intens og mrk vin,