eller til en kraftig vildtgryde med tyttebær og selleri

hvor høsten vurderes at kunne udtrykke en særlig og karakterfuld årgang

lette fiskeretter eller fjerkræ med en ren og delikat tilberedning

Processen stoppes bevidst

Vinen flaskes uden filtrering for at bevare autenticitet og terroirpræg

J. Hofstatter Schiava Kolbenhofer 2025 Merlin eller til en kraftig vildtgrydeJ. Hofsttter Schiava Kolbenhofer 2025 er en charmerende og karakterfuld rdvin fra Alto Adige, hvor Schiava druens lette, aromatiske stil fr lov at skinne helt rent. Vinen forener regionens alpine friskhed med Hofsttters sikre hndvrk og en stil, der har gjort huset til et strkt navn i Trentino Alto Adige siden 1907. Smagsprofil I glasset fremstr den med en intens rubin violet farve, som straks lover friskhed og frugtighed. Duften er elegant og