Givet Sao del Costers høje standard og lave drueproduktion

der prøver at gøre alle glade

alt lavet af yngre vinstokke

mindre rod

på franske fade og kommer to små marker

Vins de Foresta - Claret de les Roques 2023 Riesling Givet Sao del Costers højeClaret de les Roques 2023 er noget s sjldent som en catalansk claret. En traditionsinspireret, lys rdvin (eller mrk ros, alt efter temperament) med lav alkohol, hj saftighed og en struktur, der gr den uhyre drikkevenlig. Den smager af solvarme ribs, vilde jordbr og trrede blomster med et skarpt twist af urter og stenstv. Alt vinificeres naturligt, og vinen fr en kort maceration fr gring og lagring i stl. Ingen klaring, ingen filtrering, og kun minimal