charcuteri og retter med grillede eller stegte grøntsager

fordi årstiden mange steder i Bordeaux var mere udfordrende end de meget varme årgange

hvilket giver diskret krydderi og støtte uden at tage over

men en forsigtig iltning i glasset er ofte tilstrækkelig

Aldrig har så store vinoplevelser været så (relativt) billige

Gourt De Mautens Rouge Jérôme Bressy Igp Vaucluse, 2019 Henriot charcuteri og retter med grilledeGourt de Mautens 2019 er en biodynamisk Grenache blend fra Rasteau i Rhne Valley, mrk, dyb og med bde kraft og prcision fra Jrme Bressy. Om vinen Gourt de Mautens kommer fra Rasteau i den sydlige Rhne Valley, hvor vinmarkerne ofte ligger p en blanding af ler, kalk, sand og galets rouls. Her arbejder Jrme Bressy biodynamisk, og det passer godt til en vin som denne, hvor balance og friskhed er vigtigere end bare r fylde. Druerne kommer fra et omrde, der