Familien Sottimano er kendt for deres dedikation til kvalitet og terroirdrevet produktion

men skinner også smukt sammen med delikatesser som østers

hvor terroiret profiterer af en mild

hvilket giver en dybde og bredde i smagen

Til Pinot Noir får druerne 8-9 dages maceration i beton-tanke med 10 min

Duemani Altrovino Merlot e Cabernet Franc 2023 Castello Bonomi Familien Sottimano er kendt forDuemani Altrovino 2023 er en karakterstrk tolkning af Toscana p Merlot og Cabernet Franc i perfekt balance lige dele af hver. Vinen kombinerer Merlots saftige frugt med Cabernet Francs klige krydderi og balsamiske lft, og leverer en ren, prcis stil, der er bde moderne og dybt terroirdrevet. Lavt udbytte og kompromisls selektering giver koncentration uden at miste friskhed. Smagsprofil Udseende: Dyb rubinrd farve med violette reflekser, der afslrer