så du får den helt uspolerede smagsoplevelse

hvilken årgang som størstedelen af basisvinen kommer fra – for denne vin er det 2017

Og vinen kommer virkelig også flyvende op af glasset

og onde tunger kunne sige

Highest Beauty er winemaker Andy Ericksons bud på en vin

Chablis 1. Cru Montmains BH27 så du får den heltRig og rund i udtrykket, her fr du en Chablis Premier Cru med en nsten burgundisk charme, hvor de dybe lerjorde giver en fyldigere og mere geners stil end mange andre terroirs i omrdet. Frugten str klart i frersdet, og vinen fles mere saftig end skarp, som om den lige tager et skridt mod syd i karakter. I klderen arbejder man nnsomt med pneumatisk presning, langsom gring p bde stl og fad og en fuld malolaktisk gring, som giver den cremede, silkeblde