mens fadet lægger et diskret lag af krydderi og tekstur

Pichon Comtesse de Lalande 2022 viser netop den balance

heraf en høj andel nye fade

Her må man benytte 18 forskellige druer

delikat mousse og en sprød afslutning

Lilian Ladouys Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe, 2021 Marquis d'Angerville mens fadet lægger et diskretLilian Ladouys Cabernet Sauvignon fra Saint Estphe 2021 forener mrk frugt, fast struktur og klassisk Bordeaux energi fra grav og ler. Om vinen Vinen kommer fra Saint Estphe i Bordeaux, hvor Cabernet Sauvignon ofte trives i de grusede jorde, mens Merlot og Petit Verdot kan give mere rundhed og dybde. Her er jorden med gravel og clay med til at holde p bde drn og fugt, og det giver god mening i et omrde, hvor vinstokkene skal arbejde for deres frugt.