skaldyr eller en let salat med gedeost

Efter høsten blev vinificeringen udført efter tidsperiodeens teknikker

for eksempel rådyrfilet eller krondyr med bagte rødbeder

strågul farve og diskrete gyldne nuancer

som forhindrede rådangreb og hjalp til at bringe det forholdsvis lave syreniveau i druerne opad igen

Voerzio Barolo Cerequio 2018 Quinta Casal das Freiras skaldyr eller en let salatVoerzio Barolo Cerequio 2018 er kulminationen af passioneret hndvrk og prcision fra en af Barolos mest legendariske marker. Vinen udmrker sig ved sin dybde, elegance og det karakteristiske udtryk for Nebbiolo druen, som forvandles til vin i Roberto Voerzios kyndige hnder. Med rdder i en region, der er kendt for stor vinmagerkunst, reprsenterer denne Barolo det ypperste inden for klassisk italiensk vintradition, forfinet gennem generationer.