med syrah fra Pays d’Hérault og den kalk- og lerjord

Tempus Fugit Spirits Crème de Noyaux er lavet efter en fransk opkrift fra midten af 1800-tallet

toast og mineralitet

der gør Saint-Julien så spændende i de gode år

Vinene er typisk kendetegnet ved finesse

Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape, 2021 Amerikansk rødvin med syrah fra Pays d’HéraultClos des Papes Chteauneuf du Pape 2021 er en Rhne rdvin med Grenache i front, dybde og friskhed fra den varme stenede mark. Den samler kraft og prcision p fineste vis. Om vinen Clos des Papes arbejder i Chteauneuf du Pape med biodynamisk inspiration og stor respekt for markernes forskellighed. Her er der typisk fokus p gamle stokke, lave udbytter og klassiske jordtyper som galets rouls, sandet ler og kalk, som giver Grenache, Mourvdre, Syrah, Vaccarse