Druerne gæres parcel for parcel i stål eller cement tanke

balsamico og hvid peber

Pinot Noir og Gamay på den røde side

Fremragende

Traditionel Barolo fra gamle vinstokke på Gianetto marken

L'Innocence de Seraphine Pomerol 2020 Region_Sierra de Gredos Druerne gæres parcel for parcelMikroskopisk kultproducent i Pomerol! Chateau Seraphine drives af i dag af Martine og Charlotte Krajewski, Martine som har arbejdet med vin i 30 r, og Charlotte som er nolog, og har arbejdet med vin i mange r. I hjertet af Pomerol er Chateau Seraphine p vej mod storhed, via nnsomt og prcist arbejde i marken og klderen. Filosofien er krystal klar, heste bruges i marken, der arbejdes primrt kologisk, med respekt for hvad marken har brug for, og ikke