Producenten afstår traditionsbevidst og kompromisløst fra kunstige konserveringsmidler

Denne ingrediens er et værktøj fra den professionelle konditors værktøjskasse – til præcise og ensartede resultater

Æblet: Æblesorten Sonnenglanz er en krydsning mellem Pinova og Topaz

ikke for kromstålbægerne

endda syrer som eddike eller alkoholholdige produkter

Tørret pølse "Fuet Negro" fra Mallorca, Xesc Reina, 125 g sub-paniermehl-und-broesel Producenten afstår traditionsbevidst og kompromisløstDenne kd og plsespecialitet overbeviser med traditionelt hndvrk og passer til anretninger, mellemmltider og antipasti. I samarbejde med Gebrder Company fremstiller han de fineste sobrasadas og fuets af Porc Negre (mallorcinsk svinerace). Disse svin lever og vokser op i fri natur p to idylliske fincaer i midten af en (ved Sant Joan og Maria de la Salut) og lever af johannesbrd, figner, oliven og udelukkende korn, der produceres p stedet. Porc Negre