Ingredienser: Fennikel*

Til chili elskeren

som siden slutningen af 00’erne radikalt har ændret den måde

Hos Mill & Mortar har vi udviklet vores egne Dukkah’er

”Biddet” stammer fra et strejf af chili

Røget Paprika, HOT, Spanien Cake stuff Ingredienser: Fennikel*Klassisk spansk smag med et hot touch Middelstrk paprika med tydelige rgnoter, da trringen af peberfrugterne foregr over egetrsbl i de skaldte secaderos, rgnings huse, bygget direkte p markerne. Hvordan anvendes paprika bedst i madlavningen? Paprika anvendes i en lang rkke retter som drys eller i marinader, dressinger eller tilsttes retter, hvor der nskes et touch af rg. Tilsat i gryderetter bidrager den rgede note til rettens umami bund. Rget Paprika