skaldyr og fjerkræ

mens de stadig er umodne

Den leveres i en dekorativ gaveæske

supper og pastaretter

Denne krydderi er ideel til salater

Kanelstænger, små, 8-10 cm, Ceylon-kanel, Sri Lanka, 1 kg sub-avantgarde-spezialitaeten skaldyr og fjerkræEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi p tallerkenen. Men kanel kan bruges p mange flere mder. I Indien bruges kanel ogs i det krydrede kkken, oftest umalet: Stykkerne af bark steges i varm olie, indtil de ruller sig ud (det er vigtigt for at frigive smagen), hvorefter man hurtigt snker temperaturen ved at tilstte andre ingredienser som tomater, lg eller yoghurt. Ris kan ogs aromatiseres