hvor en stor del af druematerialet kommer fra

Ruzard på Coteau de Rosière

en skive appelsin og så sangriaen udover

- hvis det er det du har lyst til…

men den øgede interesse hos adskillige producenter for at skabe mere strukturerede og kraftige vine

Le Payral - Saussignac Doux 2004 50cl Pinot Gris hvor en stor del afSaussignac Doux er lavet p smillion, sauvignon blanc, og muscadelle, der hstes sent, sledes at druerne er angrebet af del rddenskab eller porriture noble, som det hedder p fransk. Dette indebrer at drueskallen bliver helt pors og vandet begynder at fordampe ud igennem skallen. Herved bliver der en meget hjere sukkerkoncentration i druerne, og nr de s hstes, og presses med den dle rddenskab, s opnr man to ting. Dels afgives der nogle helt specielle