Muti Albariño er lavet af Rodrigo Mendez (blandt andet kendt fra Forjas del Salnes - en af ​​de sande mestre inden for Albariño) og den altid nysgerrige Alberto Orte

sammensat af fade med gennemsnitsalder over 40 år

Spontan gæring med naturlige gærstammer i rustfri ståltanke

Degorgering maj 2022

Meget lang oxidativ lagring på træ

domaine hunter mckirdy les pentes seches 2024 Etna Muti Albariño er lavet af100 % Pinot Gris fra lieux dits Rimelsberg og Kronenbourg (del af Schoenenbourg Grand Cru), ca. 30 r gamle stokke p tung jurakalk mergel i omkring 300 meters hjde med st og sydstlig eksponering. Direkte blid presse a la champenoise til brugte fade uden dbourbage, spontan gring og ca. 9 mneders lagring p fuld brm uden racking, klaring eller filtrering og med minimal SO ved aftapning. Liner syreprofil, aromatisk dybde og klig, strukturbret spndstighed.