med små mængder Petit Verdot og Cabernet Franc

Vinen åbner med duft af viol

sort peber og forårsblomster

which comes from 0

så er udsigten for at skabe glimrende hvidvin lidt mere tvivlsom i disse hedebølgeårgange

Champagne Pierre Moncuit Delos Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger Magnum Janudsalg med små mængder Petit VerdotNr man gerne vil hylde grundlggeren Pierre Moncuit, som samtidig er ens oldefar, er det selvflgelig ndt til at vre med druer fra familiens egen Grand Cru mark. Den ligger ganske tt p Mesnil sur Oger og er det er alene Chardonnay, som bliver hentet herfra til denne vin. Med andre ord Blanc de Blancs. Winemaker Nicole Moncuit lader den gre p rustfri stltank og giver den rundt to rs lagring p flaske inden degorgering. Dosagen ligger p 7g l, s vi er ude i