der historisk har givet optimale forhold for modning og samtidig skabt de akustiske forhold

som kærtegner sanserne og vækker forventningerne

sprød syre og en ren

og driften har i flere år været præget af en tydelig stræben efter præcision i marken og større fokus på at vise den enkelte parsels karakter

Serien vinos de mezcal omfatter meget begrænsede udgivelser af mezcal lavet på sjældne agavetyper som tobala eller arroqueño

Saget La Perrière, Côteaux du Layon ‘A la Faveur de l’Automne 1/2 btl., 2015 Aurelio Settimo der historisk har givet optimaleSaget La Perrires la Faveur de lAutomne er en elegant dessertvin fra Coteaux du Layon i Loire dalen, fremstillet p den klassiske Chenin Blanc drue. Vinen kommer i en praktisk halvflaske p 37,5 cl og kombinerer sdme, friskhed og den karakteristiske Loire mineralitet. rgang 2015 er nu smukt udviklet og viser, hvorfor sde vine fra Coteaux du Layon har et stort lagringspotentiale. Smagsprofil I glasset har vinen en klar, gylden farve, som med alderen kan