hvor alkoholen trækkes ud

Vinen giver både noter af saftig frugt hvor vi finder både æbler

Huset er præget af en kompromisløs Rhône- og Bordeaux-inspireret stil

Den smukke klassiske dessertvin fremstillet af de bedste botrytis angrebne vindruer

meget mere – og nu er de klar med en hel serie af alkoholfrie vine

Arensbak Red bh_no_sync hvor alkoholen trækkes udDet her, det er frste gang, et alkoholfrit produkt rent faktisk minder om Pinot Noir! udbrd vi, da vi smagte Arensbak Red for frste gang. Det er tydeligt, at sommelier Emilie st Jacobsen har helt styr p tilsmagningen i Arensbak Red. Hun havde allerede fundamentet p plads takket vre Bram Kerkhofs, der har en fortid hos Noma, fermenterede te, der er lavet p en base af sort Shu Puerh te fra Yunnan regionen i det sydvestlige Kina. Den sorte tes naturlige