Den 2011 Rubinelli Vajol Amarone della Valpolicella Classico Riserva er en exceptionel rødvin

på dybe grusaflejringer med underliggende ler og sand – terroir

og hvor de gamle vinstokke kan levere små

Tænk på klassiske retter som lam med rosmarin

Til en mere lokal middag fungerer langtidsbraiseret okse med kartoffelmos og en kraftig sauce rigtig fint

2020 Vietti Barolo Ravera Magnum Sicilien Den 2011 Rubinelli Vajol Amarone2020 Vietti Barolo Ravera Magnum er en imponerende Barolo fra en af Piemon tes mest anerkendte producenter, tappet p magnum, som giver vinen ekstra lagringspotentiale og en mere harmonisk udvikling over tid. Ravera marken i Novello er kendt for at levere Barolo med dybde, struktur og stor prcision, og rgang 2020 lover en vin med bde klassisk kraft og raffineret energi. Barolo har i rhundreder vret regnet som en af Italiens mest prestigefyldte vine, og